饕古祿--五生盤

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五生盘是“烧尾宴”食单五十八品中的一品。按唐朝宫廷规矩,唐代的大臣拜官时,要向皇帝进献食品,名为“烧尾宴”。
用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉,细切成脍後調味。

用料  

羊肉 100克
牛肉 100克
豬肉 100克
鹿肉 100克
驢肉 100克

饕古祿--五生盤的做法  

  1. 諸肉去頸膜,縷切配洋蔥、蛋黃。

    饕古祿--五生盤的做法 步骤1
  2. 提箸躊躇再三,還是炒了再食。

    饕古祿--五生盤的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2016-12-28 00:05:06
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