香酥春卷

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超好吃的三丝春卷,用饺子皮代替春卷皮真的太方便了,特别适合我们这些买不到春卷皮的北方童鞋,传统春卷需要下油锅炸,费油多热量高不够健康,这里用电饼铛代替油锅,不费油、油烟少、热量低、省时省力,成品也很香酥美味。

用料  

猪肉 150克
饺子皮 250克
鸡蛋 1个
粉丝 20克
胡萝卜 150克
2小勺
1小勺
生抽 1小勺
香油 1小勺
5克
5克

香酥春卷的做法  

  1. 准备原料

    香酥春卷的做法 步骤1
  2. 粉丝用热水浸泡至软,沥干后剁碎

    香酥春卷的做法 步骤2
  3. 胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎

    香酥春卷的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,加入1小勺水,搅打均匀

    香酥春卷的做法 步骤4
  5. 美的电饼铛刷一层油,通电后选择鸡蛋功能,预热后倒入蛋液

    香酥春卷的做法 步骤5
  6. 蛋饼烙熟后铲出,切成丝

    香酥春卷的做法 步骤6
  7. 利用电饼铛的余热将肉丝炒熟

    香酥春卷的做法 步骤7
  8. 加入盐

    香酥春卷的做法 步骤8
  9. 加入胡萝卜丝

    香酥春卷的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀

    香酥春卷的做法 步骤10
  11. 加入蛋皮丝和粉丝,加入盐、生抽、香油,拌匀即成春卷馅料

    香酥春卷的做法 步骤11
  12. 饺子皮尽可能擀薄

    香酥春卷的做法 步骤12
  13. 放入馅料

    香酥春卷的做法 步骤13
  14. 包成枕头状春卷

    香酥春卷的做法 步骤14
  15. 电饼铛抹油,选择锅贴功能,预热后放入春卷

    香酥春卷的做法 步骤15
  16. 电饼铛停止工作后,酥脆的春卷就烙好了

    香酥春卷的做法 步骤16

小贴士

1、如果有现成的春卷皮,可以不用饺子皮,但如果像我这样,买不到春卷皮的,用饺子皮代替,真的效果特别好
2、胡萝卜、肉丝、粉丝、蛋皮丝的组合非常好吃,但如果喜欢的话,豆芽、肉丝、粉丝的组合也很好
3、这里使用了美的电饼铛的鸡蛋功能和锅贴功能,烙出的春卷香酥美味

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该菜谱创建于 2016-12-27 16:43:02
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