蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版

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用料  

黄油 130g
细砂糖 90g
鸡蛋 100g
淡奶油 50g
低筋面粉 150g

蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法  

  1. 黄油软化后,加入细砂糖电动打发至白色膨胀

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法 步骤1
  2. 鸡蛋3个左右,电动低档打散,加入淡奶油至混合物总共150g,打均匀,但不打发。

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法 步骤2
  3. 将含有奶油的鸡蛋混合液分次加入刚才1步骤的黄油中,每次都搅打均匀。最后混入低筋面粉,搅拌均匀,装模具。我用的6寸。

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法 步骤3
  4. 进模前,面糊里可以加点新鲜蓝莓,拌均匀。会爆浆,很好吃。不加貌似也可以,加其他,也可以。

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法 步骤4
  5. 烤箱180度预热15分钟,中层180度烤35分钟,我又170度续考了15分钟左右。不过你们自己看上色程度。

    蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-26 21:55:01
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蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的答疑

  • X-MMX  2016-12-28  
    0
    要西夸,嘎许度糖啊!淡奶油不是垂手可得之物诶~
    作者回复 2016-12-30  
    不甜。

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