宝宝辅食：10分钟美味冬令佳肴，清炒红菜苔 12M+

Name: 宝宝辅食：10分钟美味冬令佳肴，清炒红菜苔 12M+
Ingredients: 180g(6根）红菜苔; 20g洋葱; 少许植物油; 一点点盐; 少许清水

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清炒红菜苔
冬季时令小菜
直接加点油盐清炒即可
最朴实简单的做法
好吃程度却秒杀其他蔬菜
维生素含量也比很多蔬菜都高

口感鲜，甜，脆
美味的冬令佳肴
冬天必吃蔬菜
红菜苔很嫩
注意别炒久了

适合宝宝年龄：12个月以上（直接让宝宝抓在手上咬着吃哈）
难度：易
时间：10分钟
用具：刀、砧板、平底锅/炒锅、锅铲

小芽营养问答
红菜苔也叫“紫菜苔”，红菜苔富含的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，维生素含量比大白菜、小白菜都高。
红菜苔口感甜脆，鲜嫩爽口，这个季节吃又鲜又甜，一定要试试哈。

红菜苔的挑选：
红菜苔断面看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实。

用料

红菜苔	180g(6根）
洋葱	20g
植物油	少许
盐	一点点
清水	少许
》小小宝也可以不加盐，如果要加调味品，一点点盐就好，其他都不要加，保留原始清甜。

宝宝辅食：10分钟美味冬令佳肴，清炒红菜苔 12M+的做法

准备好所有食材，将洋葱切细丝备用，红菜苔小芽把叶子去掉了哈。
》红菜苔叶子也是可以吃的，可以一起炒。
将红菜苔去皮，切长段。去皮方式和莴笋一样，用水果刀卡一个小口，直接撕拉即可。
》如果红菜苔很嫩，菜梗也可以不去皮。如果不去皮，可以用水浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗干净。
热锅，少许植物油，倒入洋葱细丝，中火翻炒至变透明。
放入处理好的红菜苔，中火翻炒1-2分钟。
倒适量清水，中火盖盖子焖2分钟左右。
最后可加一点点盐调味，简单翻炒均匀，即可出锅。
》出锅前妈妈们可以尝试一下口感，小宝宝吃适当软一点，但不要炒太过头了哈。
颜色清新
口感清甜美味
一定要试试哈。