首先给鸡爪洗白白，然后给它们剪指甲，再残忍地剁成小块。
冷水煮鸡爪，大概5分钟左右。
把煮过鸡爪的水倒掉，冲洗一下鸡爪，放入八角、香叶、花椒、桂皮、姜和开水，再煮一下鸡爪。煮10-15分钟，看自己喜欢的软烂程度。然后用凉水冲洗。
蒜末、姜丝和辣椒用油爆香。
加入糖、盐、生抽等调料煮开，加入啤酒煮开后关火。
放入鸡爪并且放点芝麻油拌匀。浸泡4小时以上就可以吃了！
上传你做的拌鸡爪（凉菜）
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