番茄炖牛腩（电压力锅一锅乱炖版）

牛腩切块
温水洗去血水

锅中入温水
加牛腩和3-4片姜片，煮沸
保持沸腾5分钟，去掉浮起的血沫

同时将土豆西红柿萝卜切丁

牛腩舀出
倒掉第一锅水，洗干净锅

再加温水煮至70度左右
再次倒入牛肉
煮沸5分钟

牛腩舀出沥水，锅里的水留下备用

热锅冷油
下姜蒜炒香
倒入沥干水分的牛腩和洋葱

加适量生抽翻炒均匀

炒至牛肉表面微变色关火

将所有的食材倒入高压锅中
加入第二次煮牛肉的汤水
（至快要淹没食材的位置）

姜片入3片左右
加入适量盐调味

搅匀

电压力锅选择炖煮功能
（最长时间的功能，45分钟左右）

放气，开吃