圣诞树🎄曲奇

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根据Tinrry 的改良,可爱的圣诞树曲奇~~

用料  

无盐黄油 125g
2g
糖粉 85g
低粉 180g
杏仁粉 10g
可可粉 3g
抹茶粉 10g
鸡蛋 25g

圣诞树🎄曲奇的做法  

  1. 温室软化黄油(冬天隔夜取出室温软化,夏天提前2-3小时冰箱取出室温软化),加入盐用打蛋器打至顺滑。然后加入糖粉,用电动打蛋器混匀再开动电动打蛋器低速打发,至黄油变白,看不到糖粉。

  2. 接着加入鸡蛋用电动打蛋器搅拌均匀至没有水状,然后加入低粉、杏仁粉(过筛),用刮刀拌匀,至没有粉末状。

  3. 称出50g 倒入可可粉拌匀,然后再称出170g作为原色面团,剩余的面团倒入抹茶粉拌匀备用。

  4. 原色:10×20×0.6cm(冷冻后切4-4-3.5-3.5-2.5-2.5)
    绿色:10×26×0.6cm (冷冻后切4-4-4-4-3-3-3-2-2)
    咖啡色:20×2×1cm (冷冻后切10-10)

    圣诞树🎄曲奇的做法 步骤4
  5. 烤箱160°预热10分钟,上下火,上管160°,下管150°(我下管的温度比较高,如果你们的上下管温度差不多的话可以同时调为160°)15分钟,边缘微黄即可。

    圣诞树🎄曲奇的做法 步骤5
  6. 圣诞树🎄曲奇出炉啦~

    圣诞树🎄曲奇的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2016-12-24 17:20:15
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