核桃放微波炉叮3.5min,再拿出来搅拌一下,再叮3.5min。(因为我用的碗,下面的核桃没有上面干燥)
芝麻在锅里用小火翻炒一下
锅中烧水,加入白砂糖,熬至起泡,有糖丝,熬的过程不断翻,这样容易挂霜。糖不要熬得太干,否则也挂不上。
加入核桃,用平底锅比较好,使核桃均匀得裹好糖衣,加入炒好的芝麻。裹好后迅速分开,免得粘在一起。
上传你做的挂霜芝麻核桃仁儿