芋圆芒果椰汁西米露

7.6 综合评分
1381 人做过这道菜
最好吃的配方,没有之一!

此方为二人份,两小碗。当然,你要是想一个吃完,也不是不可以啊!

芋圆要事先备好,若没有芋圆,那就直接做水果西米露,也是很好吃的。当然,你要是不想吃水果,可以直接加椰浆牛奶也可以。

用料  

西米 60g
椰浆 100g
纯牛奶 60g
炼乳 10g
芋圆 适量
芒果 1个

芋圆芒果椰汁西米露的做法  

  1. 煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 利用刚才20分钟时间切好芒果丁。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤4
  5. 加入100g椰浆

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤5
  6. 60g牛奶

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤6
  7. 加入10g炼乳搅拌均匀。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。

    芋圆芒果椰汁西米露的做法 步骤8

小贴士

提示:
 1:煮西米时候要时不时的搅动一下,以免粘锅。
 
 2:芋圆煮好马上过凉水,以保证芋圆的Q弹口感。

参照这个菜谱,大家做出 1381 作品

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芋圆芒果椰汁西米露相关分类

该菜谱创建于 2016-12-23 17:56:38
63299 收藏


芋圆芒果椰汁西米露的答疑

  • 排骨爱喝汤  2017-07-06  
    97
    椰浆可以用椰树牌椰汁代替吗?
    作者回复 2017-07-09  
    口感会天差地别噢,不建议。
  • ╭゜coral  2017-06-27  
    63
    椰浆不用煮过?
    作者回复 2017-06-27  
    椰浆不用煮。
  • babybaby愿  2017-05-28  
    29
    请问是用雀巢牌还是熊猫牌炼乳啊?
    作者回复 2017-06-01  
    我用的雀巢。
  • 手机用户9914_s725  2018-03-23  
    5
    这样子到一百克椰浆  饿觉得特别腻
    作者回复 2018-04-19  
    可能。。。我重口。
  • 绝世小哭包  2019-06-23  
    3
    我的妈呀,我按你的做出来太闷人了
  • 小仙女 i  2017-09-22  
    2
    蜂蜜
    作者回复 2018-04-19  
    可以的。
  • 大猫猫猫猫猫cld  2017-10-08  
    2
    不加椰浆可以吗。味道好吃吗
    作者回复 2018-04-19  
    用椰汁替代也可以
  • 千寻的海  2017-11-22  
    2
    炼乳的作用是什么?没有炼乳会不会不好吃?
    作者回复 2018-04-19  
    雀巢是不错的选择。不用的话可以蜂蜜替代
  • _無敵中轉站  2018-03-14  
    2
    加了少许炼奶感觉不是特别甜,但是芋圆本来无甜味。吃起来除了弹牙感觉芋圆的味道不怎样。有什么方法改善吗?
    作者回复 2018-04-19  
    嗯,建议喜欢甜的话,做芋圆时候加糖。
  • 一个情绪化的女子  2018-02-01  
    2
    想吃热的呢?就把椰浆和牛奶煮热就行了?不会影响什么吧?
    作者回复 2018-02-04  
    可以的,没影响

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