肉丸圣诞树与紫薯松果

圣诞树食材图。

苹果切一半下来，作为支撑底座。
胡萝卜取顶部一片，刻成小星星。

牛肉丸涮熟。
小番茄洗净。
鹌鹑蛋煮熟剥壳。
西蓝花放沸水里焯一下，水里加一点盐。
用牙签将苹果底座和作为树干的胡萝卜连接起来。
小星星放在一边待用。

先将西蓝花一朵一朵用牙签插上胡萝卜树干。
注意上小下大，树形美观哈。

然后在西蓝花的空隙里，依次填入牛肉丸、小番茄、鹌鹑蛋。
注意颜色搭配哦。
最后在顶部插上小星星。

接下来做松果。

紫薯洗干净，蒸熟。
去皮，用勺子碾压成泥。

取一小块紫薯泥用手搓揉成锥形。

在紫薯锥上一圈一圈插上谷脆片，堆叠成松果的形状。

干脆的谷脆片吸收了一点紫薯泥中的水分，脆中带柔，夹着柔软的紫薯心，口感超好呢。