家常摊饼

14 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
面粉 3汤勺
小葱 1根
2勺

家常摊饼的做法  

  1. ・将面粉放到一个大一些的容器中
    ・将鸡蛋打在上面
    ・用筷子顺时针搅拌

    家常摊饼的做法 步骤1
  2. ・加入温水
    注:最好用温水,温度过高的水会使得面成熟凝固,水温过低容易让饼吃起来太硬
    ・顺时针搅拌,加入盐

    家常摊饼的做法 步骤2
  3. ・将葱切成葱花撒入搅拌均匀的面中
    ・达到上图的样子就可以啦
    注:这个程度用画面描述就是放到锅里,面会自己流动

    家常摊饼的做法 步骤3
  4. ・在锅里放少量,注意一定不要太多油,然后放入一汤勺面,摊开,过段时间翻面就好
    注:饼的大小,是否有脆皮,根据油和时间自行把握

    家常摊饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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家常摊饼的答疑

  • Running.cc  4个月前  
    0
    请问为什么会苦?是油多了?炸久了吗
    作者回复 4个月前  
    可能是盐放多了吧 我这边做没有苦的味道。这个做出来和蒜末一起 很好吃

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