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美味酱鸭

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水云凌霄的厨房  水云凌霄

用料  

鸭 1只6斤多
酱油 1碗
黄糖 1条
花雕酒 1碗
八角，桂皮，香叶，陈皮 适量，看图
姜，葱 适量，看图

美味酱鸭的做法  

  1. 鸭，姜，葱准备好

    美味酱鸭的做法 步骤1

  2. 酒，酱油，其它料准备好

    美味酱鸭的做法 步骤2

  3. 下油爆香佐料，

    美味酱鸭的做法 步骤3

  4. 下鸭及酒酱油，葱姜，黄糖，一勺盐

    美味酱鸭的做法 步骤4

  5. 耗油两勺，如果有老抽可以下两勺上色，加水快要把鸭淹没，大火烧开，转文火盖盖子闷，开始要久不久翻身鸭子，后面收汁要勤翻身，不然会焦

    美味酱鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-12-22 16:22:57
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