岩烧乳酪

8.0 综合评分
2028 人做过这道菜
老婆大人一直缠着说了半个月,终于忍受不住她的软磨硬泡,做了这个厚多士,好吃到爆!很多人说稀,我试了几次不同牌子的奶酪,还是安佳的效果最好,虽然贵了点点!     …………………………重点提示:不要再来问可不可以换马苏里拉,换奶油芝士,完全不一样的东西,如果有对芝士不懂得,请百度!一定要选我方子上那种芝士片!!!别再问黄油怎么化,芝士片怎么化,微波炉,燃气灶,电磁炉,电陶炉随便!…………请仔细阅读全文做足功课,再开始做!

用料  

土司片 5片
芝士片 3片
黄油 50克
牛奶 5克
淡奶油 50克
35克
蜂蜜 15克
杏仁片 适量

岩烧乳酪的做法  

  1. 土司切片,芝士片我用的是安佳的

    岩烧乳酪的做法 步骤1
  2. 黄油芝士片加糖化成液体,我是直接融化的,没有隔水,隔水很难化开!可以用微波炉或者电磁炉都可以!

    岩烧乳酪的做法 步骤2
  3. 加牛奶,蜂蜜和淡奶油搅拌,淡奶油是要冷藏拿出来的。

    岩烧乳酪的做法 步骤3
  4. 搅拌到如图,浓稠,完全冷却!

    岩烧乳酪的做法 步骤4
  5. 均匀的涂抹在土司片上,芝士糊要冷却变厚才可以抹上去,只涂一面就够了!

    岩烧乳酪的做法 步骤5
  6. 撒上杏仁片!

    岩烧乳酪的做法 步骤6
  7. 烤箱预热10分钟   上下火170/130烤25分钟,具体看表面的焦点,喜欢焦一点延长时间,嫩一点减少时间!

    岩烧乳酪的做法 步骤7
  8. 出炉了,响飘满屋!

    岩烧乳酪的做法 步骤8

小贴士

烤箱温度下火可以低点,上火高点,具体温度以自己烤箱的温度为准!可以加我微信ZRX19891127

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该菜谱创建于 2016-12-21 20:04:07
80427 收藏


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岩烧乳酪的答疑

  • 香尘_uecz  3年前  
    254
    作者竟然是男的!你老婆太有口福了!
    作者回复 3年前  
    作者老婆已经被踢回家了,吃太胖了😂😂😂
  • 大菲菲大壮  3年前  
    69
    一入烤箱,奶酪糊就化了,还留下来。不知道为什么?我看你做的没有这样
    作者回复 3年前  
    太稀了面糊,严格按配方走
  • 李依依y  3年前  
    31
    少做几片用料按什么比例减少?
    作者回复 3年前  
    你自己算一下看
  • 雯子_ugc5  3年前  
    20
    请问为什么我的安佳奶酪片和黄油一起加热后搅拌不能完全液化?怎么搅都还是有疙瘩
    作者回复 3年前  
    不会啊,你看我不是化的很好啊
  • 贤妈良母  3年前  
    7
    不能独立控温那设置多少度合适
    作者回复 3年前  
    中层,温度180,
  • 暗黑系瑶瑶-6868  3年前  
    5
    你好,如果早上时间不够用可以前一天晚上把奶酪糊做好放冰箱,第二天早上涂吗?
    作者回复 3年前  
    可以的
  • z0lmx  3年前  
    5
    搅拌到浓稠这段时间要加热吗?
    作者回复 3年前  
    不用,
  • 手机用户5071_q18h  3年前  
    4
    你好,您的做法我试了几次!出现一个问题!!就是加入淡奶油,牛奶,蜂蜜!这一步没办法让他们充分融合!!!
    作者回复 3年前  
    芝士片要融化完全
  • ご彩红糖  3年前  
    4
    淡奶油也要安佳的么
    作者回复 3年前  
    淡奶油我用的是铁塔
  • 翰航妈妈  3年前  
    4
    用什么牌子的黄油好吃😋?
    作者回复 3年前  
    总统

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