冬至饺子
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人做过这道菜
湘湘的味儿
今天冬至，吃饺子。
用料
冬至饺子的做法
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菠菜榨汁，和一部分面粉，白面再和一部分。慢慢的醒面。
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猪板油，做完猪油以后剩下的，不是特别火大，有点脆。把它切碎。然后向平时和肉馅一样就行了。
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把菠菜汁面裹上白面，搓成长柱状，然后平均切开，不要用手揪。
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擀开就是这样有个白芯，周围一圈绿色的。
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绿边白肚包，好后就是这样的。
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很是赏心悦目。
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煮熟了就是这样的了。
小贴士
这个主要是介绍饺子皮的做法，其他跟平时包饺子一样操作。关键是菠菜汁面包住白面。然后切剂子，千万别用手揪。我也是在饭店吃过，自己看着研究的，第一次做，我觉得挺好的。有谁还有好的方法可以交流。
