冬至的桂花酒酿小圆子
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人做过这道菜
杰奇小厨
不喜甜食 但是对酒酿情有独钟 大概是因为那个酿字 给人一种时间孕育出的平和感 对中国传统节日也无感 但冬至让人觉得特别窝心 好像是那只在烂泥地里扒拉了一整年灰头土脸的土拨鼠回家睡个安稳觉的日子
用料
冬至的桂花酒酿小圆子的做法
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把面粉取出来
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和面团 糯米面团揉起来手感和小麦面粉完全不同 也更容易干 适当沾些水就好了
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起一锅开水 边搓圆子边往水里扔
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把酒酿倒进去煮熟的圆子里
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最后加入桂花糖烧开
小贴士
自己搓小圆子尽量做的小一些 除了更好看 吃起来也不容易被噎到 但是花的时间会比较久 暧昧期的孩子们可以把这个菜谱学起来 下班那你喜欢的人约来家里 让TA闻着桂花香一口一口吃丸子 胃暖了 心也就跟着柔了 哥只能帮你到这里
