素炒油菜

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用料  

油菜 适量
花椒 适量
辣椒 适量
食用油 适量
食盐 适量
海鲜酱油 适量
蚝油 适量

素炒油菜的做法  

  1. 锅中加入水、食盐,待水沸后加入油菜,焯1-2分钟左右至油菜颜色更绿。
    焯水后用凉水过2遍,直至凉透,保持油菜口感。

    素炒油菜的做法 步骤1
  2. 锅中倒入食用油,下花椒炒香后捞出。
    放入辣椒,炒香后放入油菜,加入海鲜酱油及蚝油快速翻炒均匀后出锅。

    素炒油菜的做法 步骤2

小贴士

1、油菜焯水时间不宜过长,以免软烂;2、过凉水后油菜一定要凉透,保证口感清脆;3、花椒、辣椒、蚝油可根据个人口味加入。
 
该菜谱发布于 2016-12-20 21:27:34
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