用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~

7.2 综合评分
18 人做过这道菜
要说冬天最吃香的街头小吃是什么?除了糖葫芦,糖炒栗子,非烤地瓜莫属!

脑补一下,寒风凛冽之中,来上一个刚烤好的大地瓜,既暖了手;啃上一口,满口香甜软糯,还饱了肚子,简直幸福到要飞起来~~~

在很多童鞋的观点里,烤红薯直接啃着吃,直到有一天我们发现:疑?湖北童鞋,居然是用勺子吃烤红薯的???

恩!用勺吃烤红薯,的确是不一般的优雅!

所以今天,咱也追一波热点,来一发用勺吃的烤红薯!

而且不同于传统的路边烤红薯,咱们今天要介绍的烤红薯,卖相更诱人!口味更丰富!甚至可以用来宴请亲朋好友哟~

用料  

红薯 1个
蛋黄 1个
脱脂奶粉 75克
马苏里拉芝士 一小块

用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的做法  

  1. 将红薯洗净,包上打湿的纸巾,放进微波炉里叮6分钟左右至熟;

    用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的做法 步骤1
  2. 趁热把红薯皮扒掉,放进碗中用勺子压碎,然后倒入奶粉和蛋黄,搅拌成均匀的薯泥;

    用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的做法 步骤2
  3. 将薯泥放入烤碗中,撒上切碎的马苏里拉奶酪;

    用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的做法 步骤3
  4. 烤箱设置220℃预热,放入薯泥,烤5分钟即可出炉,拿起勺子吃烤红薯吧~

    用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的做法 步骤4

小贴士

❶ 没有微波炉的话也可将红薯蒸熟或者烤熟。
❷ 如果买的红薯不够甜也可以在薯泥中适量的放入代糖~

红薯富含碳水,可以替代部分日常主食。而且红薯里的纤维素含量很高,饱腹同时还可以润肠胃哦~

奶酪中蛋白质、维生素和钙的含量也都很高,适量吃对健康好处多多。如果实在担心奶酪脂肪含量太高,可以选择低脂or脱脂奶酪。

加蛋黄和奶粉,则是为了让红薯口味更加浓郁香糯!

同时再强调一遍:蛋黄的营养是真心丰富,而且蛋黄这种食源性的胆固醇摄入,并不会明显地提升心血管疾病的几率,所以来一两个蛋黄,放心大胆的吃吃吃吧~

用勺子挖上一口刚烤好的芝士焗红薯,红薯的香甜软糯加上芝士的浓郁奶香,Mmm……异常美味!绝对好吃到飞起!!!

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱创建于 2016-12-19 12:50:34
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用勺吃的芝士焗红薯,要美味更要优雅~的答疑

  • 鱼-170  2016-12-19  
    2
    没有奶粉 浇点牛奶可以吗。。
    作者回复 2016-12-26  
    如果是比较干的红薯,可以浇点牛奶,但如果是水分比较大的红薯,不要浇牛奶,薯泥会很稀。没有奶粉可以不用放的~

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