家庭牛排餐

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用料  

澳洲牛排 1块
洋葱 半个
土豆 1个
无盐黄油 1小块
黑胡椒调料包 1小袋
淀粉

家庭牛排餐的做法  

  1. 备料:牛肉洗净血水,用吸水纸吸一下水,两面抹上少许盐腌渍10分钟,如出水,再用吸水纸吸一下水(牛排太大可切成两半);土豆去皮切块,浸泡在水里;洋葱切丝

    家庭牛排餐的做法 步骤1
  2. 热锅下黄油,待融化后,放牛排,单边煎熟翻面,两面都熟了出锅(完全变色且不出血丝)

    家庭牛排餐的做法 步骤2
  3. 空气炸锅预热170℃,5分钟(烘焙蓝不用预热),烘焙蓝底层铺上洋葱,上面放上刚出锅的牛排备用

    家庭牛排餐的做法 步骤3
  4. 土豆下锅,煎一下;待空气炸锅预热好,土豆出锅放在牛排上

    家庭牛排餐的做法 步骤4
  5. 空气炸锅170℃,10分钟,出炉

    家庭牛排餐的做法 步骤5
  6. 空气炸锅烤制同时,平底锅里备酱料。黑胡椒料包进锅,加水烧沸,放少许盐、糖,搅拌均匀;备水淀粉(用冷水将淀粉搅拌均匀),导入锅中,并不停搅拌至粘稠即可

    家庭牛排餐的做法 步骤6
  7. 装盘,酱料倒在牛排上,趁热吃!

    家庭牛排餐的做法 步骤7

小贴士

1.牛肉要用盐腌渍一下,入味,但记得要吸水,不然下锅后要炸。
2.土豆块切小点,一定要煎一下,口感好,也易熟。

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该菜谱创建于 2016-12-19 10:35:15
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