烧麦（附加包法）

Name: 烧麦（附加包法）
Ingredients: 猪腿肉; 干香菇; 胡萝卜; 糯米; 饺子皮; 果语原汁机

7.6 综合评分

19 人做过这道菜

简便又好吃的特色小吃——烧麦！
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用料

糯米提前加水浸泡半小时（如果时间允许可提前浸泡半天），浸泡后的糯米煮出来更好吃。
把糯米洗净，隔水把糯米蒸熟，20分钟左右，蒸好后晾凉备用。
在蒸糯米的时间里，我们可以准备馅料，肉酱加少许盐、料酒搅拌备用。香菇提前用水泡发，切丁备用。
胡萝卜切块或者条，然后用果语原汁机摇出汁跟渣。
起油锅，下肉末翻炒至变色，加入香菇、胡萝卜翻炒均匀，同时加入酱油、糖、盐调味。
熄火，倒入蒸好的糯米，可加入一点点水，翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
取一张饺子皮放左手上，把料放皮子中间，然后用右手的拇指和食指掐一个角出来，再沿着一圈掐几个角，接着用右手虎口卡住皮子的上端，同时左手拇指将馅料往下按实，然后收口，一个烧麦就做好了、、、
一个个烧麦就成型啦。。
不错吧
冷水上锅，蒸10分钟即可出锅。
好看吧~