无糖南瓜银耳羹

3 人做过这道菜

用料  

南瓜 一大块
银耳 一大朵
花生 一小把
葡萄干 一小把
甜菊糖(可选) 2g

无糖南瓜银耳羹的做法  

  1. 南瓜切小块,银耳和花生用热水泡一会儿,再冲洗一下,将银耳撕小朵备用。

  2. 烧小半锅水,水开后放入南瓜、银耳、花生、葡萄干开大火煮十分钟,再转中小火炖十五分钟。

  3. 出锅前加甜菊糖进去,不加也可以,因为南瓜和葡萄干都是有甜度的,我加的葡萄干很少,所以加了一小袋甜菊糖。搅匀后盛出就可以吃了,不过我喜欢放凉一点吃,感觉像吃甜品,但其实完全不用担心碳水太多。

    无糖南瓜银耳羹的做法 步骤3

小贴士

1、喜欢南瓜比较成型就切大一点,喜欢南瓜快要化掉的感觉就切小一点,但炖煮的时间不要太短,因为时间太短银耳无法呈现胶质感,汤水太寡淡,建议炖30分钟左右。

2、对碳水不介意的可以加一点冰糖顿。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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