淡淡小小厨
无油健康汤圆(芝麻核桃栗子馅)
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人做过这道菜
女儿爱吃汤圆，又念叨起来。怕消化不好，用南瓜和的面，又怕热量太高，没有加油，只加了少许的糖。没有外面买的甜，馅料也没有加很多油追求流心效果，只为了女儿解馋又吃得健康!
用料
无油健康汤圆(芝麻核桃栗子馅)的做法
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南瓜蒸熟压成泥，一定要趁热与糯米粉混合，揉成软硬适度的面团。其实我只用了四分之一的南瓜哦，图片是我之前照的。（如果是纯糯米面团，可以从第一次和的很干的面团中取大约十分之一，煮熟后再放回面团中第二次揉面，重新揉匀面团，据说这样煮出的汤圆不易煮坏）
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熟芝麻，熟核桃，熟栗子压碎，用料理机打碎，混合。太香了，香气已经扑鼻了!
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加入适量糖，自己尝尝甜度。如果是当天包加少许油能揉成团即可，不建议多加，毕竟热量已经很高。如果是第二天包，放冰箱冷冻一晚，第二天取出，不用加油即可成团。我的没放油。
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把馅料等分，面团等分，注意盖保鲜膜，防止风干。包好的汤圆放在撒了面粉的盘子上，稍稍滚动粘些面粉。煮时抖落面粉即可。
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这是以前做的紫薯和南瓜的
