材料称量的同时可以开始把烤箱预热,200度。
把牛奶、鸡蛋、油混合均匀搅拌。
把过筛面粉、泡打粉、盐、糖粉、2/3蔓越莓干混合均匀。
图2⃣️、图3⃣️混合,搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
立即装入纸杯,2/3、1/2满随你喜欢,不要全满,把剩余的1/3蔓越莓干放在面糊表面,立即放入预热好的烤箱烘培,200度,中层,15分钟(每个烤箱热度不同,第一次做,最后几分钟必须看好,上色即好)。
这是我第一次全按君之配方做出来的。
这是第二次做的,我把泡打粉减量。