三合面

5 人做过这道菜
小时候的味道!小时候没什么零食吃,放学回家能喝上一碗三合面是很幸福的!既解馋又能充饥!

用料  

面粉 250克
120克
葱头 适量
适量

三合面的做法  

  1. 将面粉放入蒸笼,盖上盖蒸30分钟。

    三合面的做法 步骤1
  2. 将葱头剥皮切碎,倒入凉油锅炸至金黄捞出。(注意别炸过头变焦,炸至轻微变色关火,用余温炸至金黄)

    三合面的做法 步骤2
  3. 将蒸好的面粉过筛后加入白糖和炸好的葱头,拌匀,三合面做好了!

    三合面的做法 步骤3
  4. 装适量入碗

    三合面的做法 步骤4
  5. 开水冲泡成糊,香啊!

    三合面的做法 步骤5

小贴士

蒸好的面粉过筛,冲泡时不易结块。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-12-14 22:22:58
389 收藏


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三合面的答疑

  • 黎浪漫  2017-11-01  
    1
    亲,面粉是低筋面粉吗
    作者回复 2017-11-02  
    普通面粉
  • Leuve  2021-02-17  
    0
    葱头是大蒜吗
    作者回复 2021-02-22  
    葱不是蒜
  • 不可相信_yj0d  2020-07-30  
    0
    请问白糖是面粉蒸好一起放,还是要等凉了再放
    作者回复 2020-07-30  
    凉了放
  • 1322_yx57  2018-11-04  
    0
    蒸面粉开什么火,要用布盖住面粉蒸吗
    作者回复 2018-11-04  
    大火蒸,盖锅盖
  • 萌芽学食5182_xhn3  2018-05-26  
    0
    高筋面粉可以吗?
    作者回复 2018-05-31  
    只要是面粉都行
  • 手机用户0975_su31  2018-05-26  
    0
    葱头是洋葱吗?
    作者回复 2018-05-31  
    用小洋葱炸出来后没那么香
  • 我是李春曼  2018-05-27  
    0
    想问一下,葱头是什么东西
    作者回复 2018-05-31  
    买的葱,头是白的,尾是绿的,白的部分就是葱头,切细下油锅炸成金黄色,很香的
  • 嘟嘟臭宝  2017-10-22  
    0
    所以油是不用伴入面粉里的是吗
    作者回复 2017-10-22  
    就炸的葱头有带些油,不用再放油

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