米花糖

7.2 综合评分
32 人做过这道菜
大米花找爆花大爷加工的

用料  

大米花 130
40
白糖 100
麦芽糖 100

米花糖的做法  

  1. 成品

    米花糖的做法 步骤1
  2. 水、白糖、麦芽糖放入锅内,小火加热至微黄

    米花糖的做法 步骤2
  3. 倒入大米花

    米花糖的做法 步骤3
  4. 快速拌匀

    米花糖的做法 步骤4
  5. 压紧

    米花糖的做法 步骤5
  6. 整形后倒扣出来,趁热切

    米花糖的做法 步骤6
  7. 切块

    米花糖的做法 步骤7
  8. 爆花大爷加工大米花

    米花糖的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-12-14 14:13:15
2579 收藏


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米花糖的答疑

  • 大叔家de丫头  2019-11-28  
    2
    版主,糖熬到几度
    作者回复 2019-12-01  
    肉眼看到微黄
  • 回到最初的我们  2020-01-02  
    1
    是不是要熬到糖浆拉丝滴到凉水里变脆?
    作者回复 2020-01-03  

  • hua201810  2019-10-31  
    1
    请问是完全放凉再切么?怎样把米花糖弄平整呢?好粘
    作者回复 2019-10-31  
    熬糖合适就不会粘,稍微差火就会粘
  • 手机用户8434_s9zc  2018-08-25  
    1
    为什么放这个糖上去不粘
    作者回复 2018-08-27  
    什么糖?
  • Yoka_rect  2018-05-12  
    1
    是脆的嘛?为什么做出来不脆
    作者回复 2018-05-13  
    是脆的,熬糖浆很重要
  • FQGS-1  2018-01-01  
    1
    能减糖吗?
    作者回复 2018-01-04  
    不能
  • 洳穎隨荇  2022-02-12  
    0
    必须用麦芽糖吗
    作者回复 2022-02-13  
    我做的用了😀
  • 百鸟争艳  2020-03-13  
    0
    再炸点油炸花生米放里边,又甜又香。
    作者回复 2020-03-13  
    对😀😀
  • 素颜╬═盼儿  2020-01-26  
    0
    大米花怎么做,这里没有卖的
    作者回复 2020-01-27  
    爆花大爷加工的
  • michelle75  2019-12-07  
    0
    哪里可以买大米花? 还是可以自己做?

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