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炝拌豆腐丝

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贝贝果sl的厨房  贝贝果sl
这是一道非常爽口的凉拌菜，可以说是又方便，又简单，又好吃。葱丝和豆腐丝，在辅以佐料，一拌即可。

用料  

豆腐丝
葱丝
彩椒丝
盐、糖
海鲜酱油、蚝油
花椒、鸡精
食用油

炝拌豆腐丝的做法  

  1. 准备豆腐丝

    炝拌豆腐丝的做法 步骤1

  2. 彩椒丝

    炝拌豆腐丝的做法 步骤2

  3. 葱切丝备用，可以多放些味道更香

    炝拌豆腐丝的做法 步骤3

  4. 拌调味汁：海鲜酱油、蚝油1:1比例调匀后放少许盐、糖、鸡精拌匀后放干辣椒丝

    炝拌豆腐丝的做法 步骤4

  5. 炸花椒油：锅底放油小火炸花椒，出香味后将花椒取出

    炝拌豆腐丝的做法 步骤5

  6. 将炸好滚烫的花椒油马上浇在调味汁中

    炝拌豆腐丝的做法 步骤6

  7. 将葱丝码放在豆腐丝上，将调味汁浇在葱丝上拌匀即可

    炝拌豆腐丝的做法 步骤7

  8. 成品

    炝拌豆腐丝的做法 步骤8

  9. 成品

    炝拌豆腐丝的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 115 作品

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Z_中餐-凉菜、开胃、小菜的封面
Z_中餐-凉菜、开胃、小菜
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凉拌菜
 堪比肉菜的素食的封面
堪比肉菜的素食
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凉拌拌拌拌
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有种味道叫做家
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该菜谱发布于 2016-12-14 12:36:40
3798 收藏
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炝拌豆腐丝的答疑

  • 简心生活(下厨房)
    简心生活  2017-06-22  
    4 赞
    豆腐丝不用先焯水吗？
    作者回复 2017-06-23  
    买回新鲜的豆腐丝不用过水。
  • BiubiuTang(下厨房)
    BiubiuTang  2019-05-23  
    0 赞
    你管这个叫豆腐丝？这不是干丝吗？？

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