黑椒香煎杏鲍菇

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杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受喜爱。

用料  

杏鲍菇 1个
黑胡椒碎 适量
黄油 少许
蒜盐 少许

黑椒香煎杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切薄片

    黑椒香煎杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 锅里放入黄油,融化后洒入蒜盐黑椒碎,放入杏鲍菇,煎至两面金黄即可

    黑椒香煎杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 装盘洒上少许黑椒碎,搞定。

    黑椒香煎杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

形状可以按自己喜欢的切,菇买小一点的会好看点,但市场只有肥大壮哒,尽量切薄一点哈。

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