发菜取出一小把,放在纯净水中泡发一个小时,洗净。
内脂豆腐半盒,切成细丝,放到水里。
小黄花鱼放少许料酒和盐略腌,蒸熟。取鱼肉去刺。
把一碗鸡汤倒入锅中,再兑一碗水烧开。水开放入洗净的发菜,黄花鱼肉,豆腐丝,汤开勾入淀粉,打入鸡蛋花。放少许盐,滴两滴香油。放入香菜。香喷喷的汤出锅!
如不喜香菜,放少许小葱花也可!
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