黑糯米盏

Name: 黑糯米盏
Ingredients: 适量黑糯米; 适量白糖; 装饰用白莲子; 数个蛋哒锡纸托

8.0 综合评分

9 人做过这道菜

清风莉影

发现下厨房这个菜谱极少，所以我来出一个，极其简单，所以方法也略有相似，分享给大家。

用料

黑糯米	适量
白糖	适量
白莲子	装饰用
蛋哒锡纸托	数个

黑糯米盏的做法

黑糯米洗干净泡一隔夜
莲子泡2小时
全部材料入蒸锅蒸，糯米直接用泡过的水，花青素不能浪费掉呀😄！水量多些不怕尽量蒸煮烂些。（大概半小时左右）也可以用电饭煲
蒸至发涨熟透，我的因为这次时间关系米没泡蒸煮不够软烂，但有点嚼劲口感也不错
称热拌入白糖让其融化
准备锡纸托
装进糯米饭放个莲子装饰，再一盏盏入锅蒸15分钟（也可不蒸）
可以开吃

小贴士

米一定要泡软再煮，这样饭才软糯

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
全部9个作品

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黑糯米盏相关分类

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该菜谱发布于 2016-12-13 09:26:38

848 收藏

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黑糯米盏的答疑

手机用户7230_bl1u 2018-08-28
1 赞

请问用电饭煲煮黑糯米放上莲子之后还要在蒸吗？？

作者回复 2018-09-08

是的

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