黄芽白
蔬菜浓汤
7.0
综合评分
9
人做过这道菜
这是一道为了孩子的早餐准备的食谱，目的是为了让孩子的早餐能够营养均衡，吸收到更多的蔬菜。做法借鉴了西式浓汤的做法来进行改良。很多蔬菜都可以根据自己的情况来适当的添加。为主的几味食材是比必不可少，如洋葱来增加汤的独特味道，西红柿让汤汁更鲜美，土豆能使汤汁更浓稠。（图片忘拍了，找的百度）
用料
| 洋葱 | 适量必加 |
| 西红柿 | 适量必加 |
| 胡萝卜 | 适量必加 |
| 土豆 | 适量必加 |
| 小南瓜 | 适量（可加） |
| 西兰花 | 适量（可加） |
| 芹菜 | 适量（可加） |
| 各种类蘑菇 | 适量（可加） |
| 油：菜籽油或橄榄油或黄油 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡粉或鸡汤 |
蔬菜浓汤的做法
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各种材料切成丁或者是片。
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放入油，倒入洋葱西红柿胡萝卜翻炒。炒出酱汁。
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加入土豆放水多煮一会儿，土豆最好煮软。喜欢浓稠口感，这时候可以用搅拌棒搅拌一下。
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放入胡椒粉，加入西兰花，小南瓜，蘑菇煮熟。放入鸡汤或鸡粉。
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最后起锅加入一些芹菜末。
小贴士
西式的浓汤偏浓稠，料理机或者搅拌棒搅拌一下。如果是中午或者晚上作为一道既是汤又是菜，这样的一道菜的话，依靠翻炒或者是煮，尽量使汤浓稠并保持蔬菜颗粒。
