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香辣小鱼干
香辣小鱼干
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wenlisky
配粥或配点小酒超级赞
用料
小海鱼干
蒜头
姜丝
豆鼓
辣椒
白酒(料酒/花雕)
蚝油
酱油
香辣小鱼干的做法
小海鱼干泡水15分钟洗净沥干水
油热下爆香蒜头、姜丝、豆鼓、辣椒
倒进沥干水份的小鱼干,淋少许白酒(料酒/花雕)翻炒
加蚝油、酱油不停翻炒到水分全部蒸发关火盛起
小贴士
1、海鱼干都带盐,所以一定要浸泡片刻去掉些盐味,也方便去除杂质
2、加蚝油和酱油也注意量,不要太过以免咸口
3、一般炒到水分完就可以关火了,如果喜欢酥脆就翻炒时间久点,自由调节
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的香辣小鱼干
随便看看
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紫薯黑豆糊
红萝卜汤
草鱼头
草莓麦芬
金丝饼
鱼头
剥柚子
蜜汁叉烧包
鲅鱼饺子
该菜谱发布于 2016-12-11 15:52:28
179 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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