凉拌双耳
8.3
综合评分
27
人做过这道菜
悦怡0604
这道菜做法简单，清新爽口，营养丰富。有美容、润肺、清肠润肠、补脾开胃、补肾养胃的功效，能增强人体免疫力，减少心血管疾病的发生。
用料
凉拌双耳的做法
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黑木耳用温水泡发一小时。如上图。
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银耳用凉水泡发30分钟。如上图。
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葱、香菜、蒜瓣洗净备用，如上图。
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葱切丝，香菜切断，蒜切末备用。如上图。
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发好后洗净，分别撕成小朵备用。如上图。
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锅中放水，水开后加入木耳和银耳焯水5分钟，如上图。
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焯水后捞出放入凉开水里过凉，如上图。
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过凉后沥干水分备用。如上图。
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调个碗汁：用一个碗加入适量的醋、盐、蒜蓉，香油、橄榄油、白糖少许搅拌均匀备用，如上图。
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将调好的碗汁倒入处理好的木耳银耳中，撒上香菜段、葱丝搅拌均匀即可食用。是不是简单快手呀😁喜欢的亲们做起来吧别忘了交作业哦😂
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我为了让这道菜更美观一点，用白菜做了一朵莲花，把拌好的双耳放在里面，是不是美美哒！
小贴士
1、我用的是老陈醋所以银耳的颜色有点不白，如果用白醋会好很多。
2、佐料的用量可以根据自己的口味加减。
3、木耳和银耳的用量可以根据自家人口加减。
2、佐料的用量可以根据自己的口味加减。
3、木耳和银耳的用量可以根据自家人口加减。
