简单美味枣泥糕

简单美味枣泥糕的答疑

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  _p9rm  2017-05-17  

  76 赞

  泡打粉能否不加，家里没有。
  作者回复 2017-05-22  

  小苏打和泡打粉起蓬松作用，不加的话不影响味道，就是不蓬松
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  情愫朦胧（林丽芳）  2017-07-04  

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  可以用买的南枣泥代替吗？
  作者回复 2017-07-04  

  我每次都是自己煮的枣泥，买的没试过，你可以试试呗
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  宁*萌*然  2017-07-11  

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  亲，你用的盘子多高的
  作者回复 2017-07-23  

  我用的是5厘米的深盘
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  kiss春田花花  2017-10-26  

  10 赞

  今天用这个方子尝试做了一下，唯一不同的地方是用蒸的，同住也换了红糖，方子给的量大，八寸的量要蒸两个，超级有分量，一次要蒸近一小时，下次会注意减量。方子很好，做出来很成功，味道也很好，对我来说完全不会甜。家人也挺喜欢的。谢谢方主！
  作者回复 2017-10-27  

  谢谢亲爱哒，出现了蒸的版本，我也试试，应该蒸的出来吃起来口感更软糯湿
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  薛薛薛1  2017-12-28  

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  你好，如果是总2厘米深的盘子，做的是你三分之一的量，该烤多长时间呢
  作者回复 2018-01-04  

  160度45分钟
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  娟子姐甜品  2017-11-21  

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  11.21日更新了配方，解决了许多小伙伴不蓬松的困惑，糖减了，油减了，枣泥增加了，味道更浓郁了
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  红色石头88  2017-12-24  

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  老师你好。为啥我做的枣糕碱味很重？小苏打可以用等量酵母代替吗？谢谢
  作者回复 2017-12-25  

  加入8克酵母粉，放温暖处发酵40分钟，再烤
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  下厨房用户_g0vaf  2017-11-04  

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  请问，用酵母做的口感一样吗
  作者回复 2017-11-04  

  发酵半小时，就蓬松了，应该口感差不多
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  下厨房用户_anr4b  2017-07-26  

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  亲，为什么我的蛋糕会蓬松，但是发不了那么高啊，可能只有一半高
  作者回复 2017-07-26  

  估计你是烤盘里倒的比较薄，所以不厚
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  昙花_owj5  2018-02-05  

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  枣可不可以先扣核再泡呀，我有个扣核绝招，就是用宝宝酸奶吸管一捅就出来了
  作者回复 2018-02-09  

  怎么样都可以的，反正称重用的是煮好的枣泥