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酱香鸭肉

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陌汐柯儿的厨房  陌汐柯儿

用料  

鸭肉 两斤
大葱 蒜苗 芹菜 姜
桂皮 香叶 冰糖
八角 辣椒
盐胡椒粉

酱香鸭肉的做法  

  1. 把鸭肉肥油的先煸出油后捞掉

    酱香鸭肉的做法 步骤1

  2. 大葱 蒜苗 大料先炒香

    酱香鸭肉的做法 步骤2

  3. 加入鸭肉翻炒 炒久一点

    酱香鸭肉的做法 步骤3

  4. 炒到稍微出油的时候放冰糖

    酱香鸭肉的做法 步骤4

  5. 关中小火 放一勺料酒

    酱香鸭肉的做法 步骤5

  6. 2勺老抽

    酱香鸭肉的做法 步骤6

  7. 2勺白醋

    酱香鸭肉的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀上色后加入芹菜翻炒

    酱香鸭肉的做法 步骤8

  9. 加入没过鸭肉的开水、大火烧开后转中小火盖住焖 差不多收汁的时候加盐胡椒粉调味

    酱香鸭肉的做法 步骤9

  10. 挑出大料后装盘、没有全部收干汁 留着汁可以泡饭

    酱香鸭肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2016-12-10 18:20:26
501 收藏
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酱香鸭肉的答疑

  • 下厨房用户_2r1ub(下厨房)
    下厨房用户_2r1ub  2019-09-09  
    0 赞
    盐胡椒粉是什么能回复么？
    作者回复 2019-09-09  
    哈哈哈哈哈我只是忘记间隔出来了 对不起哈哈哈哈
  • 小小-694(下厨房)
    小小-694  2018-08-27  
    0 赞
    是什么鸭子啊，我怕不烂
    作者回复 2018-08-27  
    不知道诶 反正不是老鸭😂

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