奥利奥咸奶油蛋糕六寸心型
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手机用户艾米豆
用料
| 鸡蛋4个 | 奥利奥饼干碎50g |
| 砂糖50克， | 油25g |
| 低粉50克 | 盐3一5克 |
| 牛奶50克可用水代替 | 总统奶油300g |
奥利奥咸奶油蛋糕六寸心型的做法
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把蛋白蛋黄分离，蛋黄加入50克牛奶，加入25克色拉油拌匀筛入50克低粉备用
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蛋白分二次加入砂糖打发至如图硬性发泡状态
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将打发好的蛋白三分之一加入蛋黄糊中画井字搅拌，
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把剩余的蛋白再加入图三中，还是井字搅拌，切记不能乱搅拌，手法很重要
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搅拌均匀从高处倒入六寸模具中（我配图用的是六寸圆模）放桌面上振下让大气泡出来，用牙签画圈扎点小孔，消除点汽泡，准备放入烤箱低下层150度烤60分钟（烤箱有温度的可上下调整温度）烤箱提前预热到150度备用
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已经攀爬起来了
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烤好的蛋糕倒扣放凉脱模
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把蛋糕一分为二，
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将奥利奥碎40克加入淡奶油中打发，适量加入3一5克盐，将奶油打发到七分状态
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打发好的状态，（奥利奥碎筛完备用）
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分两层中间抹上淡奶油，（水果可以不加）
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抹好面，表面再筛上一层奥利奥碎，装饰上自己喜欢的插盘，美味的奥利奥咸奶油蛋糕就好了
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如图配上各种插盘，真的很美味
