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蘑菇炒鸡蛋【快手菜】

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蘑菇，营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

用料  

蘑菇 一颗
鸡蛋 一个
葱花 若干
盐 少许
味精 少许
水淀粉 两勺

蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法  

  1. 蘑菇洗净，切成小朵，焯水备用（煮蘑菇的水不要倒掉）

    蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法 步骤1

  2. 锅热后，打入鸡蛋，翻炒，放少许葱花去腥味

    蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法 步骤2

  3. 放入焯过的蘑菇，翻炒，之后加入煮蘑菇的水（这样炒出来的蘑菇会更鲜）

    蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法 步骤3

  4. 依个人口味加入盐和少许味精，最后用水淀粉勾芡，出锅

    蘑菇炒鸡蛋【快手菜】的做法 步骤4

小贴士

加煮蘑菇的水，会更加鲜

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蘑菇炒鸡蛋【快手菜】相关分类

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该菜谱发布于 2016-12-09 20:44:24
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