食戟之灵「仿制烤肉」

洋葱切碎

杏鲍菇切碎

土豆切小块放在碗里，水先放30克左右，别太多。放到微波炉里，中高火或高火，先2分钟，拿出来看看，筷子戳一戳，再放进去加热2分钟，拿出来戳一戳，感觉干了就再加点水，再加热1分钟，直到能捣碎。

黄油融化

洋葱和杏鲍菇碎小火炒到香

微波炉加热好的土豆捣碎

加入锅中和洋葱杏鲍菇拌匀

如图

加入粗粒胡椒碎和盐，拌匀，关火待用

培根如图码好，先把线垫在底下会容易绑一点？我反正觉得绑这个超麻烦。这次培根放太多了。。。想做的可以少放几片

拌匀的土豆泥如图放好

包起来。。。包的太丑了，而且右边肉太多了所以比左边厚

捆起来，扎紧，但是不要把肉勒断。烤箱预热200℃。因为我的培根出油太严重，而我想吃脆皮。所以我先烤了20分钟，拿出来油倒掉，整个翻面又烤了15分钟。视自己情况而定

一大勺（家里盛汤用的勺）葡萄酒，我的是自己家做的葡萄酒，所以颜色特别淡。加黄油（忘拍图了）

料酒加酱油一小勺（平时喝汤用的），糖撒4-5克。开小火，边煮边搅，咕嘟咕嘟冒小泡泡了，再煮一会儿，收汁到原液体一半差不多了，因为我觉得酱汁太多了咸，所以准备材料的时候就准备的少。

两个勺子对比图

烤肉线剪掉装盘，酱汁煮沸浇上，随便拿点什么绿色的装饰一下，不放也行，然后，可以吃了。。。

第一次做的，培根不一样，反正也好吃