蒜瓣切薄片,豆腐切成0.8CM的片
豆腐两面撒上适量的盐和黑胡椒入味5分钟
热锅下油,中小火煎豆腐,一面先煎2分钟
豆腐翻面,下蒜瓣,煎到蒜瓣两面黄时豆腐排也煎好了,盛出即可。(小香葱可以撒上点缀,也可略过)
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