木瓜奶冻

7.8 综合评分
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不吃木瓜的儿子却吃木瓜奶冻,于是有了动力来做。儿子不喜欢淡奶油,所以一直只用纯牛奶。

用料  

熟木瓜(大) 一个
吉利丁片 2片
纯牛奶 250毫升
砂糖 20克

木瓜奶冻的做法  

  1. 材料图

    木瓜奶冻的做法 步骤1
  2. 木瓜顶部开盖,中间掏空

    木瓜奶冻的做法 步骤2
  3. 吉利丁片用冰水泡软抓干(没拍到图),放入牛奶中与糖、奶一起加热,不用煮开,加热至50度左右,搅拌几下至糖,吉利丁片融化。放凉备用

    木瓜奶冻的做法 步骤3
  4. 完全冷确后倒入木瓜盅内(木瓜尽量选底部可以放平的,也可以用刀削平但不要削穿洞了,不然会漏。然后拿个碗垫着)

    木瓜奶冻的做法 步骤4
  5. 倒满

    木瓜奶冻的做法 步骤5
  6. 盖上盖子

    木瓜奶冻的做法 步骤6
  7. 放冰箱冷藏五小时以上(我的放了两天才记得吃)

    木瓜奶冻的做法 步骤7
  8. 拿出切开

    木瓜奶冻的做法 步骤8
  9. 再切小块

    木瓜奶冻的做法 步骤9
  10. 开吃,好可爱的牙齿印哦😊

    木瓜奶冻的做法 步骤10
  11. 我的木瓜是中个的,配方中还剩下点牛奶,倒入模具,再加了另一个木瓜切出来的粒,冻出来效果也不错哦!没有模具可直接用杯子或碗试试。

    木瓜奶冻的做法 步骤11
  12. 一样好吃

    木瓜奶冻的做法 步骤12

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该菜谱创建于 2016-12-09 16:38:12
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木瓜奶冻的答疑

  • YING_t9wq  3年前  
    1
    如果吉士粉用需要多少呢?
    作者回复 3年前  
    应该是1:0.75比列,不能同等。

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