蘑菇扯成条状，洗净，泡好；生姜切片，切好葱花。鸡蛋放盐，打好。肉丝切好，放盐腌制。
油少许，生姜入锅，再放入蘑菇，翻炒，3-5分钟。
加开水煮，2-3分钟；加鸡蛋，肉丝；放盐。
加适量葱花，起锅
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Amon_岚蒲
