五香茶叶蛋

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 8个
肉桂 若干
八角 若干
花椒 少许
香叶 5片
丁香 少许
辣椒 3个
2勺
酱油 小半碗
茶叶 一把
500ml
味精 适量

五香茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋八枚,清水洗净。煮熟,过一遍冷水,用筷子轻轻敲打出裂纹

    五香茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 将八角,肉桂,花椒,丁香,香叶,辣椒洗净放入锅中

    五香茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 茶叶也是按照上一个步骤洗净

    五香茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 按照比例加入水,酱油,盐,味精

    五香茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 经过五六小时的浸泡鸡蛋已经很好的上色

    五香茶叶蛋的做法 步骤5

小贴士

最好是用红茶会比较温和,敲打鸡蛋更方便入味,喜欢比较香咸的比例自己在调整下
 
该菜谱发布于 2016-12-08 21:36:32
1 收藏


五香茶叶蛋的答疑

关于五香茶叶蛋的做法还有疑问? 提一个问题