登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

9.1 综合评分
6 人做过这道菜
收藏
隔壁8姨的厨房  隔壁8姨

用料  

鸡脚 400克
荔浦芋头 适量
调味料
豆豉、盐、淀粉 适量
生抽、料酒 适量
辣椒 1只

豉汁蒸凤爪的做法  

  1. 鸡脚洗干净，放半茶勺生抽搅匀。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤1

  2. 锅放油，要多放一点要末过鸡脚，油温升高，放鸡脚炸。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤2

  3. 炸的时侯要小心哦！鸡脚有水份，油会爆

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤3

  4. 鸡脚炸到金黄色捞起

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤4

  5. 用凉水泡2小时

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤5

  6. 1个鸡脚分开两边，放调味料腌15分钟

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤6

  7. 盘底我放了荔浦芋头，也可以不放。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤7

  8. 水开后蒸30分钟就可以了。

    豉汁蒸凤爪的做法 步骤8

小贴士

炸好的鸡脚一定要用凉水浸泡，皮才会松开。

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的豉汁蒸凤爪

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-12-08 10:22:28
277 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者隔壁8姨的其他菜谱

可乐鸡翅

可乐鸡翅

隔壁8姨      556 做过
虫草花蒸鸡

虫草花蒸鸡

隔壁8姨      280 做过
凉拌鸭胗

凉拌鸭胗

隔壁8姨      140 做过
紫苏焖鸭

紫苏焖鸭

隔壁8姨      163 做过
手撕葱油鸡

手撕葱油鸡

隔壁8姨      78 做过
蛋汤云吞面(简易版)

蛋汤云吞面(简易版)

隔壁8姨      129 做过
炒米粉(简易版)

炒米粉(简易版)

隔壁8姨      82 做过
蒜姜蒸草鱼尾

蒜姜蒸草鱼尾

隔壁8姨      68 做过

豉汁蒸凤爪的答疑

  • 潮州凤凰妹(下厨房)
    潮州凤凰妹  2016-12-08  
    2 赞
    收藏啦！
    作者回复 2016-12-08  
    谢谢亲的支持😄
  • 丁香221(下厨房)
    丁香221  2019-04-02  
    0 赞
    又学到菜式新做法，谢谢分享
    作者回复 2019-04-02  
    谢谢亲的喜欢哦😄
  • 小时候的妹C(下厨房)
    小时候的妹C  2017-02-05  
    0 赞
    你做的都是我的最爱😍😍😍😍
    作者回复 2017-02-05  
    谢谢亲的喜欢和关注😊

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负