香酥葱油饼
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人做过这道菜
静之晗妈
用料
香酥葱油饼的做法
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制作油酥，20克面粉，适量油加热倒入面粉搅匀，再加入椒盐（也可不加），搅成油酥备用。
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面粉用50度温水和面放冰箱饧两小时（也可晩上揉好面团放冷藏第二天早上做），擀成长条，抹上油酥，撒上香葱，越薄越好。再抹上一层猪油会更香酥，不抹也可以。
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卷成长条。
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从一头卷起，轻轻拉长，卷成一团。
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擀成一个大薄饼。
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电饼铛两面煎香脆，起酥皮，切块可吃，下面增添了先煎后烤的步骤。
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香酥葱油饼大功告成。饼脆葱香，不一样的美味。
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也可做成约50克一个的小饼，饼铛两面煎黄，一面约三分钟。
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烤箱200度预热，放烤架上烤5分钟，会更加酥脆。
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香喷喷的葱油饼。
