(1)把豆腐切成粒状,用厨房纸吸掉豆腐上的一些水
(2)吸水后的豆腐放进面粉里滚动一下均匀地粘上面粉。
(3)把粘了面粉的豆腐再放进鸡蛋液里,均匀地粘满鸡蛋液,然后再放进木鱼花里粘上木鱼花。
(4)弄好了放一边,开油锅。
(5)等油温大概175度左右就可以把豆腐放进锅里开炸了,不时地翻动一下豆腐,等豆腐变得开始有点稍硬的时候就可以上碟啦
(6)准备一个酱汁就开吃吧
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