日式肉饼+日式炸鸡便当
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Vicky的美食日记
做法来自日本主妇
用料
| 猪肉糜 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 豆腐泥 | |
| 胡萝卜泥 | |
| 盐 | |
| 糖 | 少许 |
| 番茄酱 | |
| 李派林喼汁，即伍斯特醬 | |
| 大鸡腿 | 1只 |
| 蒜末 | |
| 姜末 | |
| 清酒 | |
| 酱油 | |
| 土豆淀粉 | |
| 越南春卷（用时用温水泡软） | |
| 胡萝卜丝 | |
| 洋葱丝 | |
| 生菜 | |
| 牛肉片（加日式照烧卷炒熟） | |
| 黄瓜丝 | |
| 米饭（加少许盐拌匀） | 60-70克 |
| 烤紫菜 | |
| 烤芝麻 | |
| 玉子烧 | |
| 南瓜沙拉 | |
| 炒藕 | |
| 春卷蘸酱（美乃滋加甜辣椒） | |
| 小红番茄 | |
| 柠檬 |
日式肉饼+日式炸鸡便当的做法
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将猪肉糜、白胡椒粉、糖、盐、胡萝卜泥、豆腐泥和料酒搅拌均匀，搓成大肉圆。
油热后煎熟或烤熟，关火，盖盖子，焖一会儿。
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倒入3汤匙番茄酱、3汤匙李派林喼汁、3汤匙水，搅拌均匀，烧至粘稠
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将鸡腿肉（去骨），切块，加入1/2茶匙蒜末，1茶匙姜末，1汤匙清酒和1汤匙酱油，放进保鲜袋中，抓匀，腌制1小时。
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均匀裹上淀粉，炸制金黄
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将越南春卷泡软，加入生菜、胡萝卜丝、照烧牛肉、洋葱丝、黄瓜丝，卷成卷。后切合适大小。
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保鲜膜上放入米饭，用保鲜膜团成米团后打开，围上烤紫菜，制成饭团。
桑叶铺底，放上饭团。
上面压出一个洞，放上喜欢吃的食物（如三文鱼、鱼卵、海苔碎）。
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用南瓜泥，加以沙拉酱、火腿丁、玉米粒和黄瓜丁，拌成南瓜沙拉。
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装盘
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便当哩个当
