炸藕盒的做法

猪肉剁成末，大葱切碎，加入盐、生抽、玉米淀粉、香油、鸡蛋，搅拌均匀，调好味放一旁备用。

莲藕洗净，并切成片。切耦盒的方法：先切一片5mn左右厚度的藕片，这一刀千万不要切到底，大约留1cm的空间。第二刀再切5mm厚度的藕片，切到底切断，这样就能得到一个完整的耦盒了。

把肉馅放到到耦盒里，不要放太多，适合的程度就可以了。

这就是全部做好的藕盒

调面糊：放1：1的面粉和糯米粉，加入适量水，盐，胡椒，搅拌均匀，把面糊比较粘稠的状态就可以。

做好的藕盒抹上一层干面粉

把藕盒挂上一层调好的面糊

烧一锅油，油热之后转中火，把耦盒表面挂上一层厚厚的面糊，逐一放入热油中，炸五分钟左右就熟了，如果想表面金黄，火力可稍微加大一些。

捞出放在吸油纸上沥干油，耦合就做好了，好吃易做不油腻！