姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】

8.7 综合评分
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

这道香煎三文鱼的独特之处在于三刻的秘制酱汁,人人都夸太美妙!温和的酸甜滋味中裹着一丝姜汁的辛辣,混合黄油浓香,好评度超高。搭配柔嫩的菠菜和小番茄,最后撒上芝麻、葱花,颜值和味道都能媲美高级西餐厅。

食材包内含8件:
主料:智利三文鱼、菠菜、小番茄
辅料:蒜瓣&小洋葱
调料:秘制姜汁蜂蜜酱、黄油、葱花、黑芝麻
需自备:油

保存期限:0-4℃ 3天
烹饪时间:10分钟
口味:酸甜微辣
辣度:0.5/5
厨具:煎锅
食材包净重:510g

用料  

智利三文鱼
菠菜叶
小番茄
蒜瓣&小洋葱
秘制姜汁蜂蜜酱
黄油
葱花
黑芝麻

姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法  

  1. 收到时三文鱼如还是冷冻状态,需提前解冻;如在冷链配送途中已软化,则可直接使用。将小番茄对半切开,蒜瓣 & 小洋葱随意切碎备用。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤1
  2. 取一个煎锅烧热,倒入少许油(需自备),放入小洋葱和蒜碎,小火炒1分钟。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤2
  3. 接着放入小番茄,切面朝下,中火煎1分钟,无需翻动。再放入菠菜,翻炒30秒,关火盛入盘中。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤3
  4. 继续使用同一个锅子,洗净或擦一下。将锅烧热后倒少许油(需自备),放入三文鱼,将配送的黄油放在旁边,中小火煎2-3分钟。注意火不要大,否则黄油易焦糊。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤4
  5. 将三文鱼翻个面,再煎2分30秒左右,其间不断将融化的黄油用勺子往三文鱼身上淋。三文鱼的侧面也可以稍微煎一下至微微上色。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤5
  6. 将三文鱼盛出,放到菠菜和小番茄上。淋上姜汁蜂蜜酱,撒上黑芝麻和葱花即可。

    姜汁蜂蜜三文鱼【食材包操作说明】的做法 步骤6

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。

购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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