太阳猫美食
小清新牛油果塔｜太阳猫早餐
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人做过这道菜
“鹰嘴豆没有什么味道，哪怕没有放任和调料，我居然也可以吃下很多。”
“鹰嘴豆没有什么味道，那种介于脆和粉之间的口感，带着不浓烈的清香，呈粉粒状地在舌上铺开，好像那栗子，却又比栗子的甜来得低调含蓄。”
“鹰嘴豆没有什么味道，第一次吃到它是在一家中东菜餐馆，前菜，鹰嘴豆泥汤，看起来可真是平平无奇。”
“鹰嘴豆没有什么味道，它的味道，是从你心里来的。”
“鹰嘴豆没有什么味道，那种介于脆和粉之间的口感，带着不浓烈的清香，呈粉粒状地在舌上铺开，好像那栗子，却又比栗子的甜来得低调含蓄。”
“鹰嘴豆没有什么味道，第一次吃到它是在一家中东菜餐馆，前菜，鹰嘴豆泥汤，看起来可真是平平无奇。”
“鹰嘴豆没有什么味道，它的味道，是从你心里来的。”
用料
小清新牛油果塔｜太阳猫早餐的做法
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鹰嘴豆泡一夜
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用水煮40分钟到软烂，料理机打成泥
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牛油果捣成泥，加盐和黑胡椒调味，鹰嘴豆泥也加盐和黑胡椒调味
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用模具做出形状，一层鹰嘴豆泥一层牛油果泥
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交错层叠铺上
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最后摆盘，用柠檬和坚果装饰
叮～完成啦
小贴士
1. 鹰嘴豆的好处都说不过来，它低脂高蛋白，适合于想减肥的人。它适合于所有女性，富含植物性雌激素，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，减轻经前不适。它还能预防和改善糖尿病，降低胆固醇并防止癌细胞繁殖……它不光可以做成泥，还可以煮粥、炒菜、拌沙拉等等，被誉为“豆中之王”。
2. 牛油果在空气中非常容易氧化变色，可以稍微加一点柠檬汁。
2. 牛油果在空气中非常容易氧化变色，可以稍微加一点柠檬汁。
