鸡翅划几刀,煮熟了样子漂亮:)
冷水下锅,焯。
沥水
油热后煎一下,微微金黄即可。放入葱姜蒜,生抽老抽翻炒。加入热水,没过鸡翅。
放入桂皮香叶八角,加入香菇,中火闷炖。
15分钟以后大火收汁,放入两块冰糖,翻炒直致汤汁浓稠。酱油咸度已经够了,没有放盐。可以根据个人口味调口儿。
上传你做的红烧鸡翅