玉米油版的【云石曲奇】
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
小小孔-2016
不喜欢黄油的厚重奶香味，所以我做的所有饼干全是玉米油版本的。不光我个人喜欢这个味道，我的小伙伴们也都说非常好吃!这个配方是我根据夏日蔷薇Rosa的方子改编而制的，只改动了一点点哦(⊙o⊙)
用料
| 玉米油:40g | |
| 糖粉:40g | |
| 全蛋液:25g | |
| 低筋面粉:130g | |
| 可可粉/抹茶粉:3g |
玉米油版的【云石曲奇】的做法
-
取一个小不锈钢盆，倒入玉米油和糖粉。
-
用手动打蛋器搅打均匀。
-
加入鸡蛋液，搅打均匀。
-
筛入低粉，用刮刀切拌至没有干粉。
-
取1/3面团加入可可粉或者抹茶粉。
-
分别整成长方形的面胚。
-
将两者落在一起。
-
用刮板在中间切开，再落一起，重复三次。
-
用手团成圆柱体，也可接住油纸来团。入冰箱冷冻30分钟。
-
烤箱预热170度。拿出，切薄片。
-
最后几分钟要在烤箱前看着，避免烤焦。
小贴士
温度和烘烤时间仅供参考。
