藜麦蔬菜饭

1 人做过这道菜
最近家乡是青海的妹子寄了些青海藜麦
原本想做藜麦沙拉
可是 冬天就是情不自禁想吃些热乎乎的嘛
想起了西班牙海鲜饭
于是就有了这道 藜麦蔬菜饭

用料  

藜麦 半碗
洋葱 四分之一
番茄 一个
土豆 一个
黄瓜 半根
其他蔬菜 看看家里有什么
虾米 适量

藜麦蔬菜饭的做法  

  1. 藜麦淘洗一下,用清水泡着。
    洋葱切丝,番茄切块,土豆切丁,黄瓜切丝。
    其余蔬菜根据你的喜好切一下。

  2. 锅中放油,油热了放入洋葱翻炒一下,闻到洋葱的香味后加入番茄,然后放入其他蔬菜翻炒。
    (如果有青菜,等到快煮好时再放,不然....)

  3. 把藜麦倒入锅中一起翻炒,放入盐、白胡椒还有虾皮,再加一碗水。
    盖上锅盖,中小火,让藜麦开始发芽~
    大概15-20分钟,煮到基本上没有水分了,打开锅盖大火翻炒收汁。

  4. 出锅~
    加入黄瓜丝,拌一拌。
    拍个照可以吃啦!

小贴士

1、藜麦饱腹感好强啊~
2、白胡椒放不放都可以啦,最重要的是利用食物自身的香气融合出让人欲罢不能的味道。
3、你也可以放一下海鲜,味道应该会更赞的,家里没有海鲜放小虾米也会有提鲜的效果。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-02 20:23:55
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藜麦蔬菜饭的答疑

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